Сковорода из литого алюминия с керамическим покрытием, состоящим из 3 слоев, имеет прекрасные антипригарные свойства и устойчива к механическим повреждениям.
Сковорода Ceroline Oriental Way с керамическим покрытием, материал – литой алюминий
Сковороду Ceroline http://orientalway.ru/ можно использовать на всех типах плит, за исключением индукционных. Такую кухонную утварь можно мыть в посудомоечной машине.
Имея в своем арсенале удобную и простую в применении сковороду Вам не составит труда приготовить вкуснейшие сочные отбивные.
Вот несколько простых секретов:
1 шаг – Выбираем правильное мясо. Лучше всего готовить отбивные из свежей свинины или телятины
2 шаг – Подготовка мяса. Мясо необходимо промыть и затем обсушить полотенцем, т.к. не просушенное мясо может снизить температуру на сковороде и начать выделять сок, что приведет к излишней сухости готового продукта.
3 шаг – Нарезаем мясо. Необходимо знать, что мясо лучше нарезать поперек мышечных волокон, тогда отбивная получится сочнее. Оптимальная толщина – 1 см. Отбиваем полученные кусочки молотком для мяса.
4 шаг – Маринование (при желании можно пропустить). Чтобы мясо получилось более вкусным желательно его предварительно замариновать.
Можно использовать для этих целей приправы, лук, сок лимона и др. продукты – это уже дело Ваших вкусов и пожеланий. Отбитое замаринованное мясо оставляем минимум на 1 час.
5 шаг – Жарка. Выкладываем подготовленное мясо на сковородку и жарим с каждой стороны по 2-3 минуты. Когда мясо образует легкую корочку, можно его посолить.
Хорошо отбитое мясо за это время должно приготовиться, если же оно получилось сыроватым, то можно подержать его дополнительно в духовке, аэрогриле или СВЧ-печи до готовности.
Всё – аппетитные и сочные отбивные готовы!
Со сковородой Ceroline Oriental Way с керамическим покрытием процесс жарки станет для Вас сплошным удовольствием. И близкие по достоинству оценят Ваши кулинарные шедевры.